|
|
Gemarineerde Lamsbout I
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eetlepels olie
6 eetlepels whisky
4 eetlepels citroensap
2 teentjes knoflook
2 theelepel bruine basterdsuiker
1 mespunt dragon
1 mespunt rozemarijn
1 mespunt marjolein
750 gr lamsbout zonder bot
50 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel voor de marinade de teentjes knoflook en pers ze uit.
Roer de overige ingredi?nten en de knoflook door elkaar.
Leg de lamsbout in een schaal, schenk de marinade erover en laat het vlees
(afgedekt) 2-3 uur marineren.
Keer het vlees af en toe.
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees snel om en om bruin.
Neem het vlees uit de pan en leg het op een druipschaal in een passende
ovenvaste schaal.
Dek het vlees met aluminiumfolie af en laat het, alvorens het aan te
snijden, tenminste 5 minuten staan.
|
|
|